La receta dark kitchen para el éxito post-Covid
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La receta dark kitchen para el éxito post-Covid
La reapertura sacudió al sector pero, lejos de morir, ha vuelto al crecimiento.
En un estacionamiento de San Ángel, en el sur de la CDMX, lucen abandonados una docena de contenedores industriales grises y amarillos. Durante la pandemia fueron instalados para albergar las cocina…
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