Digitalizando restaurantes

Es uno de los segmentos más grandes en México. Hablamos con algunos de los emprendedores que quieren transformarlo por medio de sus plataformas digitales

La primera versión de Mora Mora — una ‘juguería’ — nació en 2014. Daniel Nava y Miriam Zaga, sus fundadores, querían entrar en el negocio de la comida saludable.

“Arrancamos en un lugar medio malo, pero luego nos pudimos cambiar y empezó a funcionar”, recuerda Daniel en entrevista con Whitepaper. “Crecimos a cuatro sucursales de ‘juice bars’, muy en lín…