Chick-fil-A
Chick-fil-A
Chick-fil-A el gigante que apostó por lo local.
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Comentario Whitepaper: Chick-fil-A es el tercer lugar de la lista The Top 50 Fast-Food Chains in America de QSR, solo por detrás de McDonald’s y Starbucks. Hace 10 años, estaban en el lugar 10, por debajo de cadenas como Burger King, Subway y Taco Bell.
Comentario Whitepaper: Chick-fil-A genera 84% más ingresos por sucursal que McDonald's y más del doble que In-N-Out y cerca de 4 veces lo de Five Guys.
Comentario Whitepaper: la cuota para abrir una franquicia de Chick-fil-A es de tan solo $10,000 dólares —tanto Taco Bell como McDonald’s cobran $45,000. La empresa compensa este monto con otros costos, rentándole bienes raíces y equipo de cocina a sus franquiciatarios. Tienen prohibido vender o transferir el negocio a un tercero.
Comentario Whitepaper: durante 2023 Chick-fil-A anunció que invertirá más de $100 millones de dólares en los próximos 10 años con el objetivo de crecer fuera de EUA, empezando por Reino Unido donde planean abrir 5 restaurantes para 2025. La expansión puede ser lenta, ya que afirmaron que continuarán con sus estrictas condiciones para la apertura de franquicias.
Comentario Whitepaper: asumiendo que cada día se generan los mismos ingresos, Chick-fil-A se perdió de por lo menos $3,100 millones de dólares por cerrar los domingos en 2022, aunque probablemente esta cifra sea mayor, ya que para los restaurantes de comida rápida el domingo suele ser uno de sus días más ocupados. Desde 1946, cuando Samuel Truett Cathy fundó Chick-fil-A, se ha mantenido esta política.
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(De The Atlantic) The barcode engineered its own downfall. Los códigos de barras debutaron en el mercado a mediados de los 70s y transformaron por completo al comercio. “In this half century, the barcode has become the plumbing of global capitalism—revolutionary, pervasive, forgettable”. Este artículo cuenta esta historia y analiza cómo está evolucionando.
(De Business Movers) Cisco. Una serie de cuatro episodios en los que narran la historia de Cisco —una empresa que ha sido absolutamente esencial en la historia de la computación e internet, pero que es mucho menos conocida que otras. Es además la historia de un matrimonio emprendedor, en donde la esposa fue quien realmente impulsó la creación de la empresa. Como lo suele hacer Business Movers, la narración es muy entretenida.
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